员工离职签署了离职承诺书，这份承诺书有用吗

承诺书若非真实意愿或违法，则无效。依据《合同法》，承诺书需真实、合法、不侵权。不发工资违反劳动法，承诺书不能免除公司责任，否则将面临劳动仲裁和法律责任。
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承诺书不能替代工资。操作如下：1.与公司沟通，要求发放工资；2.若公司拒绝，收集证据，如劳动合同、工作记录等；3.申请劳动仲裁，提交证据；4.如仲裁不满，可进一步提起法律诉讼。
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处理此类问题，可协商、仲裁或诉讼。应先尝试与公司协商解决；若协商无果，可向劳动仲裁委员会申请仲裁；仲裁不服时，再向法院提起诉讼。